[台南 中西區]熊貓手作炸物店,完全純手作炸物店!!!下午茶的好選擇!!!!
台南炸物店很多,但用心製作,真材實料又有良心的店家可不多.....
因為喝嘞專治口渴,才意外發現的熊貓手作炸物店!!!炎炎夏日,在台南午飯吃不下....那就來個炸肉餅下午茶吧!!!
在海安路上,就在專治口渴旁邊和熊貓手作炸物店進去就是冠津海產粥!
很日式店面,感覺就是專門做炸物的店!老闆原來也愛去日本旅遊!難怪就像日本路邊攤的感覺!!
這個銅鍋來頭可不小....是老闆特地請人去日本回來的!
外面的炸物店很多....但有炸到這種水準的....我想應該只有熊貓老闆吧!
銅鍋的優點....可以讓油的溫度恆溫....所以炸出來的肉質....可以內外均溫...不會有外皮太硬的感覺!!光是這點就可以知道老闆的堅持嘞!!!
老闆的圍裙...也是日本帶回來的...日本製果的布袋...好好看呀!!
雞肉炸肉餅.....是老闆自選雞腿肉下去製成肉泥的...所以咬起來鮮嫩酥脆....又有肉汁!
整個就是完美!!
重口味的人,也可以跟熊貓老闆要些調味!!!
牛肉的肉餅...裡面有加洋蔥...所以以吃起來帶點甜味...很剛好!!
最特別是老闆不固定隱藏版蔬菜....米妮這次遇到的是山藥...裹上酥脆麵包粉...口感外酥內軟!讚!讚!讚!
感謝熊貓老闆,讓我們特別拍攝!
店名:熊貓手作炸物店
住址:台南市 中西區海安路一段康樂市場85號
電話:0955 901 727
營業時段：11:00 - 20:00
